ஆணிவேர் சிறுதானியத் திருவிழா 2.0 சிறப்பாக நிறைவு.

 

மட்டக்களப்பு கல்லடி ரிவேரா ஹோட்டலில் நடைபெற்ற “ஆணிவேர் சிறுதானியத் திருவிழா 2.0” சிறப்பாக இடம்பெற்று நிறைவடைந்தது.

ஆரோக்கியமான உணவு, நமது பாரம்பரிய கலாசாரம், கலை மற்றும் குடும்ப மகிழ்ச்சி ஆகிய அனைத்தையும் ஒரே இடத்தில் இணைக்கும் வகையில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட இத்திருவிழா, சிறுதானிய உணவுகளின் முக்கியத்துவத்தை மக்களிடம் கொண்டு செல்லும் நோக்கத்துடன் நடைபெற்றது.

ஆணிவேர் நிறுவனத்தினரால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட இத்திருவிழாவில், சுவையான சிறுதானிய உணவு வகைகள், கலாசார நிகழ்வுகள், வீதி நாடகம், இசை மற்றும் பொழுதுபோக்கு நிகழ்ச்சிகள், கலைச் செயற்பாடுகள், முக ஓவியம் மற்றும் சிறுவர்களுக்கான கதை சொல்லும் போட்டி உள்ளிட்ட பல்வேறு நிகழ்வுகள் இடம்பெற்றன.

சிறுதானிய உணவுகளின் சுவையை இதுவரை அறிந்திராதவர்களுக்கும் அவற்றை நேரடியாக சுவைத்து அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை இத்திருவிழா ஏற்படுத்திக் கொடுத்தது. இதன் மூலம் சிறுதானிய உணவுகள் தொடர்பான புதிய அனுபவத்தையும் விழிப்புணர்வையும் மக்கள் பெற்றுக்கொண்டனர்.

சிறுதானியங்கள் என்பது மனிதர்களின் பாரம்பரிய உணவுப் பழக்கவழக்கங்களுடன் நீண்டகாலமாக தொடர்புடைய, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தானியங்களின் தொகுப்பாகும். கேழ்வரகு, கம்பு, தினை, சாமை, வரகு, குதிரைவாலி உள்ளிட்ட பல்வேறு சிறுதானியங்கள் உடலுக்குத் தேவையான நார்ச்சத்து, கனிமச்சத்துக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.

இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில் பாரம்பரிய உணவுப் பழக்கங்கள் படிப்படியாக மறைந்து வரும் நிலையில், சிறுதானியங்களை மீண்டும் அன்றாட உணவுப் பழக்கத்தில் கொண்டு வருவதன் அவசியத்தை எடுத்துரைப்பதே இத்தகைய முயற்சிகளின் முக்கியத்துவமாகும்.

சிறுதானிய உணவுகளை மக்களிடையே பரவலாகக் கொண்டு செல்வதுடன், நஞ்சற்ற, இரசாயனக் கலப்பற்ற சிறுதானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளை மக்களுக்கு வழங்க வேண்டும் என்பதே ஆணிவேர் நிறுவனத்தின் முக்கிய நோக்கமாக அமைந்துள்ளது.

சிறுதானிய உற்பத்தி, உணவுப் பயன்பாடு மற்றும் அதன் ஆரோக்கியப் பயன்கள் தொடர்பில் மக்களிடையே விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதுடன், பாரம்பரிய உணவுக் கலாசாரத்தை அடுத்த தலைமுறைக்கும் கொண்டு செல்வதற்கான ஒரு முயற்சியாகவும் இத்திருவிழா அமைந்தது.

உணவு, கலாசாரம், கலை, இசை மற்றும் குடும்பப் பொழுதுபோக்கு ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைத்த “ஆணிவேர் சிறுதானியத் திருவிழா 2.0”, சிறுதானிய உணவுப் பண்பாட்டை மக்களிடம் கொண்டு செல்லும் ஆணிவேர் நிறுவனத்தின் பயணத்தில் ஒரு முக்கியமான மைல்கல்லாக அமைந்தது.