எழுவான் ரமேஷ்
விவசாயிகள் உணவு வாங்கும் போது அரிதாகவே கவனிக்கும் பல அபாயங்களைச் சுமக்கிறார்கள். பயிர் அறுவடை செய்வதற்கு முன்பே, விவசாயிகள் விதைகள், உரம், எரிபொருள் மற்றும் உழைப்பில் பணத்தை முதலீடு செய்கிறார்கள், வெற்றிக்கான எந்த உத்தரவாதமும் இல்லாமல். வானிலை மாற்றங்கள், பூச்சிகள், தாவர நோய்கள் மற்றும் இயற்கை பேரழிவுகள் குறுகிய காலத்தில் பயிர்களை அழித்து, பெரும் இழப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும். இதற்கு மேல், விவசாயிகள் நிலையற்ற சந்தை விலைகளை எதிர்கொள்கின்றனர் - அறுவடை நேரத்தில், பயிர் விலைகள் குறையக்கூடும், அதாவது அவர்கள் எதிர்பார்த்ததை விட குறைவாகவே சம்பாதிக்கிறார்கள். நுகர்வோர் பொதுவாக சந்தைகளில் உணவை நேர்த்தியாகக் காட்சிப்படுத்துவதைப் பார்த்தாலும், அந்த உணவை கிடைக்கச் செய்ய விவசாயிகள் தாங்கும் நிச்சயமற்ற தன்மை, மன அழுத்தம் மற்றும் நிதி அபாயத்தை அவர்கள் பார்ப்பதில்லை.
